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9月29日，由上级非物质文化遗产中心录制的专题纪录片《洧川豆腐》，在郑州航空港区洧川镇花桥刘村及不同景区拍摄完成。该片在经过后期制作、剪辑、配音、字幕、特效等处理之后，将很快与广大观众见面。
为弘扬优秀非遗传统文化，关注、保护和更好地传承省级非物质文化遗产洧川豆腐，该纪录片在现场实地录制了非遗项目洧川豆腐传承人匠心技艺的整个过程，叙述了这一传统饮食的生产技艺、流程和地方特色，凸显了当地这张“文化名片”之魅力。 该片利用历史传统生产技艺与现代实际制作方法相结合的表现形式，展示了洧川豆腐在不同时期、形式各异的生产场景画面，再现了这里历史文化传承与现代文明的融合，在强化这一“文化符号”的久远记忆和旅游价值开发利用的基础上，赋予了非遗文化遗产新的内涵和新的生命力，为省级“特色生态旅游示范镇”文旅工作的全面开展奠定了基础。
该片以河南省非物质文化遗产——洧川豆腐的制作技艺为主线，利用为期三天的时间，真实记录了传承人在生产现场实际操作的艰辛劳动，以新颖的理念、独特的视角和喜闻乐见的表现形式和原汁原味、质朴真实的拍摄手法以及场景设置、当地方言等方面，利用内景、外景与同期声相结合的技巧，采用平视、俯视、斜视和航拍等方式，力图展现出一个多角度多侧面的立体画面 ，让观众在尽量客观的影像中，去了解洧川豆腐这项传统饮食的生产技艺、制作流程和地方特色，且做到与当前的乡村振兴和“文明幸福星”创建密切联系与吻合。
与此同时，该片以这里的省级文物保护单位——洧川南城门、城隍庙和历史典故“柏里有榆”、八景之一的“双洎流霞”等10余处名胜古迹为背景，再现了这里蕴含着深厚的历史文化底蕴，让人们漫步徜徉在文明、幸福、和谐的千年古镇洧川乡村，静静欣赏着路旁的处处美景，细细“品味”着洧川豆腐这传统“文化名片”之内涵。(王水田 王美 李清杰) |
